Konya'nın Taşkent ilçesinde sonbahar hazırlıkları başladı. Her yıl geleneksel yöntemlerle yapılan pekmez üretimi bu yıl ayrı bir önem taşıyor. Üzümlerden elde edilen şıra, günler süren özenli bir çalışmanın ardından sofralara tat katacak pekmeze dönüştürülüyor.
Konya'nın Taşkent ilçesinde geleneksel yöntemlerle yapılan pekmez yapımı, yöre halkının sabır ve emeğiyle yaşatılmaya devam ediyor. Üzümlerden elde edilen şıra, günler süren özenli bir çalışmanın ardından sofralara tat katacak pekmeze dönüştürülüyor. 
Pekmez kazanları kaynamaya başladı
Bölgede bu sene kiraz hasadının olmaması üreticileri endişelendirse de, üzümün bol olması ve pekmez kazanlarının kaynamaya başlaması köylülerin yüzünü güldürdü. 
Dayanışma geleneği de yaşatılıyor
Taşkentliler, hem kışlık ihtiyaçlarını karşılamak hem de satışını yaparak gelir elde etmek için pekmez hazırlıklarına başladı. Köylüler, imece usulüyle bağlardan topladıkları üzümleri kazanlarda kaynatıyor. Yoğun emek isteyen bu süreç, aynı zamanda mahallelerde bir araya gelme ve dayanışma geleneğini de yaşatıyor.
"Üzüm bu sene bol"
Köylülerden İrfan Sağlam, bu yıl kirazın olmayışının kendilerini üzdüğünü ancak üzümün bereketinin teselli olduğunu belirterek “Kiraz olmadı ama üzüm çok şükür bol. Pekmezimizi kaynatmaya başladık" dedi. (Veli Şengül)
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
Pekmezi nasıl alabiliriz
İyi günler pekmez almak istiyorum nasıl alırım 0532 648 19 18 Bekir Kandemir
Rabbim kiraz vermediyse üzüm verir. Köylü milletin efendisidir.
Yorum Yap
ABD Savunma Bakanı Hegseth'in uçağı İngiltere'ye acil iniş yaptı
Bursa'da 6 gün planlı su kesintisi yaşanacak
Hamas: Elimizdeki tüm canlı esirleri ve ulaşabildiğimiz cenazeleri teslim ettik
Milli parklar kanun teklifi TBMM'de kabul edildi
Gazze'ye yardım taşıyan 17. İyilik Gemisi Mısır'a yaklaştı
Konya'da büyük operasyon! Emniyet Genel Müdürü Mahmut Demirtaş: "Durmayacağız"
70 yaşındaki kocasının kurşunlarıyla hasta yatağında can verdi
İsrail'in teslim ettiği cenazelerde işkence izleri
Hamas, Gazze'deki 2 İsrailli esirin cesedini daha Kızılhaç'a teslim etti
Dolandırılmaktan bankanın güvenlik görevlisi kurtardı
Dünyanın ikinci büyük rezervi! Eskişehir'de nadir toprak elementi kaynağı keşfedildi
Can Holding soruşturmasında yeni gelişme